?老红茶-熟茶不是红茶,最明显的区别就是产地的区别

要了解茗茶的种类，首先要区分老红茶和熟茶。虽然两者都属于茶类，但它们的产地和制作工艺有着显著区别。熟茶，通常称为普洱熟茶，其最明显的产地特征是云南，特别是勐海、勐腊等地。普洱茶地理标志产品保护范围包括昆明、楚雄等11个州市的部分行政区域。

熟茶与红茶在产地上有显著的区分。熟茶，尤其以普洱茶熟茶为代表，其主要产地集中在云南省，如普洱、勐海、勐腊等地。而小青柑则在云南的多个州市也有种植，如昆明、楚雄等地，同时，部分州市将其列为地理标志保护范围。相比之下，红茶的产地更为广泛，包括中国、斯里兰卡、印度、印尼和澳大利亚等。

我个人了解到，红茶是经过萎凋、揉捻、发酵等工序制成的，而熟茶则是通过渥堆发酵的方式制作而成。 第二，产地和种类区别 红茶主要产自福建、安徽等地，品种有金骏眉、正山小种等；而熟茶则主要产自云南，属于普洱茶的一种。

红茶和熟茶的区别：生产工艺不同、功效不同、食用禁忌不同。生产工艺不同 红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶：熟茶：普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

普洱茶属于什么茶?

1、普洱茶，属于黑茶。 普洱茶是我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶产销自唐代开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。

2、普洱茶是黑茶，属于后发酵茶。普洱茶因原产于云南省普洱市而得名，目前泛指普洱茶区生产的茶，它是以普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。普洱茶的外形呈褐红色，冲泡后汤色红浓明亮，可以散发出一种独特的沉香，滋味醇厚回甘。

3、普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。

4、普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。至普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了。另外，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。历史上确有把普洱茶归为黑茶类，泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

普洱茶的制作各项流程是怎么样的呢?

1、待茶叶干燥，再进行筛分分档，制成普洱散茶。人工发酵普洱茶陈化期比生茶陈化期短得多。

2、普洱茶制作工艺流程如下：传统普洱沱茶的制作工艺分称茶、蒸茶、袋揉压制、定型、脱袋、干燥、包装等工序。 将蒸热后变柔软的 散茶 倒入圆底三角型小布袋，把袋口收紧，在压制过程中放入模上加压成型，压好成型的 沱茶 还需连布袋一起放在盘架上散热冷却，待后才取出脱袋定型。

3、普洱茶制作工艺流程概括如下：采摘 普洱茶的采摘一般在春季和夏季进行，采摘标准为茶叶新梢顶芽开展，茶叶表面有白色绒毛。采摘时，应避免在雨天或者雾天进行，以保持茶叶的干燥和香气。萎凋 采摘后的茶叶需要进行萎凋处理，即将茶叶均匀地铺放在通风、阴凉的地方，让茶叶自然晾干。

普洱茶是属于什么系列

普洱茶属于黑茶系列，普洱茶分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。普洱茶（学名：Camelliasinensisvar.assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。

普洱茶是属于黑茶。普洱茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。

既不属于绿茶也不属于红茶，普洱茶属于黑茶。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶属于什么茶系列 普洱茶一般指的是云南地区的茶，具体属于什么茶，是和它的制作方法是有关的。我国六大茶类分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶，难免不少人会以汤色来判断，但其实六大茶类都是根据加工工艺来分的。普洱茶根据加工工艺可以分为生普和熟普。

普洱茶在一般的茶教科书中被归到了六大茶类（绿茶，红茶，乌龙茶（即青茶），白茶，黄茶和黑茶）中的黑茶，原因是普洱茶和黑茶都属于后发酵茶。然而，普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别。黑茶加工的初级原料是中小叶种，且鲜叶制成成品是连续完成的。

类别：普洱茶是单独的一类茶。 以前，有过争论，有的学者认为普洱茶是黑茶，但与黑茶比，不同点还是显著的. 因此，目前，大多学者认为普洱茶独立归为一类，与绿茶、乌龙茶、红茶合并为四大茶类。